Primeros análisis sensoriales de los vinos de esta vendimia
Con la fermentación finalizada y los vinos debidamente embotellados, el proyecto CLIMAROMA avanza hacia otra de sus etapas importantes: los análisis de los vinos, uvas y mistelas elaborados durante la campaña. Este proceso, fundamental para evaluar la calidad y el perfil sensorial de los productos, representa un hito clave en nuestro...